Mam 8 pałek z kurczaka i 3 warzywa. Po 15 minutach całość trafia do piekarnika
Jak przygotować takie apetyczne danie? To bardzo proste i nie zajmie wam dużo czasu. Po upieczeniu wyjmiecie z piekarnika niemal cały obiad. Wystarczy do niego tylko ugotować ryż czy przyrządzić kuskus.
Przygotowanie pałek z kurczaka
Pałki to smaczny element mięsa kurczaka. Wygląda bardzo apetycznie, nie wymaga długiej obróbki cieplnej, a zawsze wychodzi soczysty. Pałki z kurczaka doskonale nadają się do pieczenia. Przed włożeniem do piekarnika wystarczy je tylko przyprawić. Można po prostu oprószyć je mieszanką przypraw, skropić olejem i wymieszać. Dobrze też sprawdzą się proste marynaty, np. z dodatkiem soku z cytryny, musztardy czy białego wina.
Ja zwykle skrapiam to mięso sokiem z cytryny, a potem posypuję mieszanką soli, pieprzu, paryki słodkiej i ostrej oraz czosnku granulowanego. Na koniec skrapiam olejem, mieszam i wstawiam na trochę do lodówki. W takiej marynacie mięso powinno poleżeć przynajmniej 2 godziny. Dzięki temu przejdzie smakiem przypraw i nabierze przyjemnego aromatu.
Proste, a efektowne danie z piekarnika
Najważniejszym składnikiem tego dania są niewątpliwie pałki z kurczaka. Jednak to mieszanka warzyw sprawia, że po wyjęciu z piekarnika wszyscy czekają, by nałożyć sobie porcję tego apetycznego obiadu.
Zwykle stosuję mieszankę ulubionych warzyw mojej rodziny. A są to: papryka, cukinia i pomidory. Paprykę biorę słodką, czerwoną i kroję ją w sporą kostkę. Cukinię kroję w plastry lub półplastry, a pomidorki tylko myję. Warzywa mieszam i przesypuję do naczynia do zapiekania. Na wierzchu układam pałki z kurczaka i całość wstawiam na ok. 50 minut do piekarnika o temperaturze 180 st. C. Na 5-10 minut przed końcem pieczenia można podnieść temperaturę piekarnika do 200 st. C i pozwolić, by mięso ładnie się zrumieniło. W czasie pieczenia wytapiający się z mięsa tłuszcz, doskonale nawilża warzywa i dodaje im smaku.
Przepis: Pałki z kurczaka pieczone na warzywach
Smaczny, sycący i zdrowy obiad z piekarnika.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 50 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 365 w każdej porcji
Składniki
- 8 pałek z kurczaka
- 2 łyżki soku z cytryny
- papryka mielona słodka i ostra
- czosnek granulowany
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju
- 1 cukinia
- 2 kolorowe papryki
- ok. 150 g pomidorków koktajlowych
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mięsaPałki z kurczaka oczyść, opłucz, osusz. Skrop je sokiem z cytryny, oprósz mieszanką soli, pieprzu, papryki i czosnku. Skrop olejem, przemieszaj. Wstaw na co najmniej 2 godziny do lodówki.
- Przygotowanie warzywWarzywa oczyść. Pomidorki tylko umyj, paprykę pokrój w duże kostki lub w paski, a cukinię pokrój w plasterki lub na półplasterki.
- PieczenieNaczynie do zapiekania wysmaruj olejem, przełóż do niego mieszankę warzyw. Na wierzchu ułóż pałki z kurczaka. Całość przykryj folią aluminiową, piecz ok. 40 minut w 180 st. C. Po tym czasie usuń folię, temperaturę podnieś do ok. 200 st. C i piecz kurczaka jeszcze ok. 5-10 minut, aż się ładnie zrumieni.
Podawanie kurczaka z warzywami
Ponieważ kurczaka piekę od razu z warzywami, można w tym obiedzie pominąć szykowanie surówki. Z całą pewnością warto jednak oddzielnie ugotować do niego ryż albo przygotować kuskus. Ten ostatni wystarczy tylko zalać wrzątkiem i pozostawić na ok. 15 minut pod przykryciem. Dobrym pomysłem jest też podanie do tego obiadu szybkiego sosu z jogurtu naturalnego, czosnku i posiekanej zieleniny.